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原题目：小企食录：同安厨娘--实惠大盘还好吃！

小企食录：同安厨娘--实惠大盘还好吃！

BY小企9999

纪录这一顿之前，我先摸着良心告诉人人：这家叫厨娘的馆子太太太物美价廉了！

和同伙到同安，与同安的同伙聚餐前我是模还想：这家会不会是仿深圳那家厨嫂当家的湘菜馆？看菜单才知道这里虽也提供几道川湘菜，实际上还是以同安内陆的土菜为主打。

仙人鸡（88），一份砂锅焗鸡，有一整只鸡和六块猪蹄。给个“价钱实惠量又足”的良心评价没偏差吧。关键是那鸡还相当好吃，撕开后鸡皮下肉汁盈盈，猪蹄火候也合理，保留了合适的嚼感，让我吃得忘乎所以。

推荐：必点下饭下酒席。

新圩鹅肉（68）：新圩是同安的地名，人人可能会有这样的感受，但凡能被用地名作为冠名的菜，一定会是对照好吃的。这一盆鹅肉酒香酱味浓郁，肉厚皮耐嚼，越吃越香。

推荐：必点下饭下酒席。

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煎东寮豆干：同安同伙自信地说：“我们的东寮豆干比安溪的更好吃，只是不如人家着名。”都这么说了一定要点一盘吃吃看：口感扎实，豆香隧道，果真好豆干。若是煎的时间再短一定吃起来嫩度会更高，更知足。

推荐：必点下酒席

开胃鸭杂15：鸭血嫩，另有鸭胗和鸭肝，口味也相当不错。关键是这么一大盆才售15元，简直~~~！平时偶然也上市场买菜的我真不知人家这菜有利润吗？

推荐：必点实惠菜。

炸藕条（18）：我记得似乎有人稀奇喜欢咸蛋黄做的菜，若是她在，会不会吃完还想打包一份回家当零食。

同安红烧肉：砂锅里有香菇，有炸过的海蛎干，有炸过的蒜子，似乎另有干贝。肉不像封肉那样软烂，五花三层嚼头蛮好，香馥馥稀奇下饭。

推荐：必点下饭菜。

酸汤鱼片39：鱼片用粉抓过，吃起来对照滑口，酸中微辣的口味挺开胃。

土猪肉汤28：土猪肉和黑木耳用瓦钵艳服蒸熟的汤，汤味自然鲜美，原汁原味的闽南家的感受。

推荐：必点适口汤