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usdt自动充提教程网(www.6allbet.com):原创 过年家宴,来这道南瓜粉丝煲,好吃一锅端,连不吃海鲜的人也爱

admin2021-02-0132

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原题目:过年家宴,来这道南瓜粉丝煲,好吃一锅端,连不吃海鲜的人也爱

最近虽说快过年了,人人照样很忙碌,问问周围外地的同事同伙,今年都就地过年不回家了。许多外地同伙都说宁波的海鲜好吃,然则带回老家,家里人反而吃不惯,只有在尤其宁波的海鲜,清蒸、水煮、白灼、葱油为主,我们称之为原汁原味,稀奇鲜美,但吃不惯的同伙更喜欢蒜蓉粉丝、红烧、酱爆的重口味,让海鲜也有了肉的味道。

我今天做的这一款海鲜粉丝南瓜煲,就很适合推荐给不喜欢吃清蒸海鲜的同伙吃,买了半斤虾,一只墨鱼,用了一把粉丝,和半个南瓜,大虾去虾头剥成虾仁,墨鱼切块打花刀,用一个砂煲,南瓜打底,中心放粉丝,最上面放海鲜,加葱姜蚝油一起做一个海鲜粉丝煲,稀奇香,也稀奇入味,冬天吃还稀奇温和。尤其适合上班族,下班了,只要做好这一道菜,基本就够一家人吃了,是不是既简朴又利便?

另有底下垫着的南瓜,既能饱腹,能让你省去主食,而且口感绵软,粉丝充实吸收了海鲜的味道,也能饱腹,我基本上做这么一锅,连米饭也省下了。要不今天晚上你也试试吧!

【墨鱼鲜虾粉丝南瓜煲】

主料:墨鱼1只300克,大虾300克,粉丝一把,南瓜半个400克

辅料:小葱2根,姜丝3片,蒜3瓣;料酒30克,蚝油20克,蒸鱼豉油20克,盐适量,胡椒粉少许,淀粉2小勺,洋葱四分之一个。

做法:步骤1、土豆粉丝一把提前在大碗里泡软,墨鱼一只,活的大虾半斤,可以先入冰箱冰冻半小时,冻晕了容易剥壳,绿皮南瓜半瓜去掉瓜子,刨去外皮备用。

步骤2、黑鱼半只洗濯清洁,切成适口的墨鱼片,打上花刀。

步骤3、加盐、料酒、姜丝和1小勺淀粉抓捏平均腌制20分钟。

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步骤4、大虾去头,背部划刀去除虾线,剥去虾壳,留虾尾,加盐、料酒、姜丝和1小勺淀粉腌制20分钟。

步骤5、南瓜切成薄片,取一砂锅放入底油,放上南瓜片、葱花和蒜末

步骤6、在南瓜片上淋上蚝油和蒸鱼豆油

步骤7、泡软的粉丝沥去水分,加生抽拌匀入个底味铺在南瓜片上

步骤8、加入一饭碗的水一起烧开

步骤9、待汤汁烧开,粉条煮软

步骤10、铺上腌制好的墨鱼和大虾,加盖焖煮2分钟

步骤11、开盖撒上一把葱花这道菜就做好了。

海鲜加粉条,南瓜片作底,香得不得了。

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