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文蛤救命菌找到了 白虾肠道分离短小芽孢杆菌D5可提升免疫力

admin2020-07-0240文蛤弧菌

农委会水试所今天发布研究表示,1970年以后,文蛤养殖出现大量死亡,水质不良及弧菌感染是主因,而从白虾肠道中分离出的短小芽孢杆菌D5可提升免疫力,业界指出育成率几乎倍增。

水产试验所研究员黄美莹指出,1970年以后文蛤养殖出现大量死亡,早期是3月、6月、9月发生季节性不明原因死亡。近年非季节性死亡频传,投入调查发现,可能跟养殖环境温度、盐度的急遽变化、水质和底栖环境劣化、养殖密度过高及养殖管理不当等有关。

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她说,2015到2018年在云嘉南地区文蛤养殖环境的调查结果显示,255场次中有129场次、50%是单纯因为水质不良造成大量死亡;水质不良加上弧菌或是革兰氏阴性菌混合感染共100场次,占40%。

她说,弧菌的影响比革兰氏菌大,而在实验室里用病原弧菌攻击文蛤的试验结果显示,创伤弧菌(Vibrio vulnificus)及巴西弧菌(V. brasiliensis)会造成文蛤死亡;鳗弧菌(V. anguillarum)及副溶血弧菌(V. parahaemolyticus)等弧菌则会导致文蛤体弱。

另外,黄美莹指出,水试所研究团队2015年从白虾肠道中分离出一株益生菌「短小芽孢杆菌D5」,将此菌添加在饲料中喂食文蛤6个月,可减少养殖池水弧菌的数量80%以上。

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1条评论
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