菜宝钱包(caibao.it)是使用TRC-20协议的Usdt第三方支付平台,Usdt收款平台、Usdt自动充提平台、usdt跑分平台。免费提供入金通道、Usdt钱包支付接口、Usdt自动充值接口、Usdt无需实名寄售回收。菜宝Usdt钱包一键生成Usdt钱包、一键调用API接口、一键无实名出售Usdt。

首页健康正文

做皮蛋瘦肉粥,直接放皮蛋煮可不行,记住这3点,鲜美不腥粥好喝

admin2022-05-0140新2手机管理端

慢熬风花,细炖雪月,不过是一碗人间烟火,大家好,我是市井觅食记的老井,今天我们来做一道皮蛋瘦肉粥。

皮蛋瘦肉粥是享誉大江南北的一道粥的做法,第一个把松花蛋和瘦肉、白粥组合在一起的人一定是个天才,因为这3种食材,南辕北辙完全不搭调,融合在一起的味道一定也是创始人未曾想到的,鲜香可口,久吃不腻,成了人们日常餐桌上的常客。

说起擅长煲粥的地方一定是广东,

广东有个名称叫“生滚粥”,不管你是什么奇珍异宝,美味珍馐,都能放在白粥做的粥底里面走上一圈,鱼片粥、滑鸡粥、牛肉粥什么类型都有,即便你口味再挑剔,也总能找到自己喜欢喝的种类,这皮蛋瘦肉粥,就是其中一种。

老井居住的城市不大,可也有间不错的粤菜馆,闲来无事总是爱去喝生滚粥,这家店的粤菜师傅从业多年,一来二去也混的熟络,做的皮蛋瘦肉粥一点也不腥,肉丝鲜嫩,粥底绵滑,便问了皮蛋瘦肉粥的做法,果真和我平日里做的大不相同,分享出来,以便参考。

展开全文

皮蛋瘦肉粥

主料:大米,圆糯米,无铅松花蛋、里脊肉

辅料:料酒、盐、小葱、姜、油

第一步:

按照生滚粥的做法,我们要先煲粥底,我特意加了一些圆糯米来增加口感,大概用量是大米的五分之一,当然也可以不加,米选用的是东北大米;清洗过以后,泡在清水中最少2个小时以上,放在冰箱中过夜当然最好。

第二步:

,

环球ug代理www.ugbet.us)开放环球UG代理登录网址、会员登录网址、环球UG会员注册、环球UG代理开户申请、环球UG电脑客户端、环球UG手机版下载等业务。

,

最好用砂锅煲粥,熟的快且烂,水烧开以后,放入大米和糯米。大火煮开。

第三步:

因为煮的粥会比较稠,容易粘锅,

可以试着往锅里放几个勺子,因为勺子会在锅底翻滚,相当于一个全自动的搅拌器,

让糊锅的机率大大减少。米全部开花以后,要注意多用勺子推动米粥,

千万别煮出来糊味,否则全完。

熬一锅好的粥底其实并不是一件轻松的事情。

第四步:

煮皮蛋,皮蛋的腥味来自于未凝结的蛋白质,将皮蛋煮上5分钟,腥味就会全部消除。也可以蒸。

第五步:

皮蛋切成丁,里脊肉切细丝后,放入两勺料酒,适量的盐搅拌均匀腌制5分钟。姜切细丝葱切碎。

第六步:

粥底煮好以后,就可以多用途了,盛出适量的粥底入小锅,我用的是东菱的早餐机,加入半勺油,半勺盐,大火煮开。

网友评论

2条评论
  • 2022-05-01 00:12:53

    第三次是最离谱的,我当时领养了第二只猫。猫有一点不舒服的症状,但整体看起来没有什么太大问题,我就带它去医院做进一步检查。到医院后,医生首先安排做一系列的检查,花了2000多元。做了很多种疾病的基础排查后,最后也没能确认猫到底得了什么病,后来带猫回家,猫不舒服的症状消失了。专门找来的